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鸡蛋火腿炒馍

鸡蛋火腿炒馍的做法步骤

鸡蛋火腿炒馍的做法图解1

1. 馒头、蒜薹、火腿切丁,鸡蛋打散放少许盐。

鸡蛋火腿炒馍的做法图解2

2. 热锅凉油,放入馒头丁,煎两分钟,可看到微微焦黄。

鸡蛋火腿炒馍的做法图解3

3. 放入蒜薹稍微翻炒。因为今年蒜薹特别便宜,总是变花样做着吃。平时做这道菜倒是没放过。因为孩子吃不好夹。没有蒜薹的也可以跳过这个步骤。

鸡蛋火腿炒馍的做法图解4

4. 倒入鸡蛋(蛋液中倒入一勺凉开水打匀)尽量所有馒头粘上。煎一分钟。

鸡蛋火腿炒馍的做法图解5

5. 蚝油两勺兑一勺白开水搅匀倒入。

鸡蛋火腿炒馍的做法图解6

6. 加入火腿丁。【也可以把火腿定加入鸡蛋液中。都是方便筷子夹菜】

鸡蛋火腿炒馍的做法图解7

7. 最后一步。撒白糖,少许盐【因刚才鸡蛋液和蚝油都有盐,故一定掌握盐的放入量】,孜然,鸡精。

鸡蛋火腿炒馍的做法图解8

8. 最后因为我家还在爱吃黑芝麻,可在上面撒写黑芝麻点缀。完成了。简单又有营养。

鸡蛋火腿炒馍的做法图解9

9. 配着冰糖绿豆汤是很好的一道夏日菜。省时色香味俱全。